Cogumelos paris gigantes recheados com gorgonzola e cebola roxa

Hoje é dia de cogumelos... gigantes!

é a coisa mais linda!

Lavar bem os cogumelos
Tirar o talo do cogumelo
Picar o talo e reservar

cebola roxa no mixer
gorgonzola
talos do cogumelo
vinho branco

rechear, colocar na assadeira com um pouco de azeite e cobrir com papel aluminio por 25 min depois mais 3 min com queijo parmesão para gratinar.

ficou muito bom!